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Essência 10ml Escolha O Aroma - Alquimia Pura Pronta Pra Uso
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Marca: Alquimia
Nome do óleo essencial: Alquimia Industria
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Goma Xantana Saco 25 Kg
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Goma Xantana Saco 25 kg
A goma xantana é um aditivo natural, um polissacarídeo derivado da fermentação de cereais. Suas aplicações são variadas: pode ser usada como espessante, estabilizante, emulsio
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Goma Xantana Saco 25 kg
A goma xantana é um aditivo natural, um polissacarídeo derivado da fermentação de cereais. Suas aplicações são variadas: pode ser usada como espessante, estabilizante, emulsionante, agente de suspensão, e também como encorpante para saladas, molhos, produtos instantâneos, sobremesas, confeitaria, produtos lácteos, sucos de frutas e pastelaria.
Este aditivo permite que a mistura de farinhas tenha características similares às que contêm glúten, pois ajuda a reter os gases da fermentação, resultando em um pão macio e consistente.
Normalmente, adiciona-se entre ½ a 1 colher de chá de goma xantana por xícara de farinha, mas é recomendável seguir uma receita específica na primeira utilização deste aditivo.
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Goma Xantana Saco 25 kg
A goma xantana é um aditivo natural, um polissacarídeo derivado da fermentação de cereais. Suas aplicações são variadas: pode ser usada como espessante, estabilizante, emulsio
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Marca: Alquimia
Nome do óleo essencial: Alquimia Industria
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